Офлайн решения - это программы (утилиты), которые установлены на персональный компьютер.
Все операции с отсканированными документами происходят только на компьютере пользователя. Сканы документов не отправляются в Интернет для обработки. В этом случае вы можете быть уверены, что сканируя важные документы, вы исключаете доступ к ним третьих лиц.